О предприятии
ХЛЕБ ЛЮБИМОГО ГОРОДА С 1970 ГОДА

История предприятия

Хлебобулочный комбинат Алматынан (историческое название: 5-й хлебозавод) непрерывно выпекает хлеб с 1970 года. Ранее выпечка хлеба в г. Алматы была распределена между несколькими заводами. Наиболее современным оборудованием еще в то время обладал 5-й хлебозавод на Ташкентской. Уникальные для Казахстана европейские линии были установлены именно на этом хлебозаводе.

Визитной карточкой 5-го хлебозавода исторически является подовый хлеб. Его вкус с детства знаком каждому алматинцу. В 2000 году для выпуска подового хлеба на хлебокомбинате была установлена автоматизированная промышленная линия из Европы.

В 2007-2009 годах производственные мощности четырех хлебозаводов и булочно-кондитерского комбината, входящих в объединение Алматынан, были собраны на базе самого современного из них, а именно 5-го хлебозавода на улице Ташкентской.

Сейчас территория предприятия превышает 2 гектара, а производственные площади – более 10 тыс. кв. метров. 

Алматынан сегодня – это самый современный хлебокомбинат

Знаете ли Вы?
Большая часть заводских хлебобулочных изделий в Алматы до сих пор производится на оборудовании, произведенном еще в советское время. Другая  значительная часть хлеба выпекается на полукустарном оборудовании ручным трудом.

В 2015 году была завершена масштабная модернизация завода по европейской технологии. Устаревшее оборудование было полностью демонтировано и заменено на промышленное европейское. Сумма инвестиций в предприятие превысила 10 млн. долларов. Алматынан сегодня – это самый оснащенный современным оборудованием хлебокомбинат в городе. 

Сейчас на заводе действуют пять современных промышленных линий по производству хлеба и мелкоштучной продукции. Кроме самих хлебопекарных линий предприятие инвестировало значительные средства во вспомогательные технологические процессы, важные для качества хлеба. Была установлена автоматизированная система бестарного хранения и дозирования муки и автоматические системы изготовления и подачи жидких ингредиентов, таких как жидкие опары и закваски.

После модернизации хлебозавод значительно расширил ассортимент продукции. Теперь помимо традиционных хлебов на комбинате выпускают различные виды ржано-пшеничных хлебов и уникальный продукт, аналогов которому нет в Республике Казахстан - настоящие цельнозерновые хлеба марки «Vitalnan». Следуя современным требованиям гигиены хлеба, продукция Алматынан и «Vitalnan» поступает в продажу в специализированной упаковке. Это не только гарантирует чистоту хлеба, но и устраняет проблемы с его хранением в домашних условиях.     

Группа компаний Алматынан

Алматынан входит в обширную группу компаний, объединяя разные части Казахстана. Так, в  группу компаний Алматынан входит Петропавловский хлебобулочный комбинат. Этот завод тоже относится к крупнейшим хлебопекарным предприятиям Казахстана и является основным производителем хлеба в Северо-Казахстанской области. Также как и Алматынан предприятие прошло 100% модернизацию современным европейским оборудованием (Германия, Швеция, Чехия, Франция).

Группа компаний Алматынан
- ТОО «Хлебобулочный комбинат Алматынан», г. Алматы
- ТОО «Петропавловский хлебобулочный комбинат», г. Петропавловск
- ТОО «Дочернее предприятие Мельница ПХБК», г. Петропавловск
- ТОО «Дочернее предприятие «ПЕТРОПАВЛОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ», г. Петропавловск

Контроль качества

Алматынан осуществляет контроль качества на всех этапах производства. Это стало возможным благодаря тому, что хлебокомбинат владеет собственным мельничным комплексом в Северо-Казахстанской области, житнице Казахстана. В результате, хлебозавод может проследить путь хлеба с самого первого этапа производства до непосредственного поступления в продажу.

Таким образом, Алматынан воплощает в жизнь старые и полюбившиеся алматинцам рецепты на современном промышленном оборудовании, создавая непревзойденный вкус хлеба.

Алматынан – хлеб любимого города с 1970 года

­Свяжитесь с нами

 

Юридический адрес: г. Алматы, ул. Ташкентская, 486 «Б»
Тел.: 8-727-390-60-95, факс: 8-727-399-97-32
info@almatynan.kz
instagram
facebook